Tellerspieß Vegan Döner Kebab

Material
300 g NEXTERA® by Solina Vegan Mix Basis Red oG Art. Nr. 7260 0
600 g Eiswasser (0 °C)
100 g Pflanzenöl

ergibt 1.000 g

Würzung, Wertstoffe pro kg Masse
18 g DÖNER KEBAB-FIX oG + oA (Art.Nr. 1423 0)
Tellerspieße mit Sockel aus Buchenholz (Art.Nr. 7127 0)

Herstellung
NEXTERA® by Solina Vegan Mix Basis Red oG in eine Schüssel geben und mit dem Pflanzenöl vermischen. Eiswasser langsam einarbeiten und mit DÖNER KEBAB-FIX oG + oA zu einer homogenen Masse mischen. Die fertige Masse zu einem 130-150 g Laib formen und auf den Tellerspieß aufstecken.

Im vorgeheizten Backofen bei 150-160 °C 25 Minuten backen.