Tellerspieß Döner Kebab

Material
1.000 g gem. Hackfleisch

Würzung, Wertstoffe pro kg Masse
18 g DÖNER KEBAB-FIX oG + oA (Art.Nr. 1423 0)
Tellerspieße mit Sockel aus Buchenholz (Art.Nr. 7127 0)

Herstellung
Gut gekühltes Fleisch mit DÖNER KEBAB-FIX oG + oA vermischen und durch die 3 mm-Scheibe wolfen. Masse auf Bindung mischen, zu ca. 130-150 g schweren Laiben formen und auf den Tellerspieß stecken.

Im vorgeheizten Backofen bei 150-160 °C 15-20 Minuten backen.