Schweinemedaillons Schalotte-Pfeffer

Zutaten für 4 Personen:

800 g Schweinefilet, in dicke Medaillons geschnitten
200 g Champignons
20 cl Weißwein
2-3 EL MARINADE FÜR KOCHKÜNSTLER Schalotte & Pfeffer pro Stück

Zubereitung:

1. Die Schweinemedaillons in einem Bräter anbraten und die Schalotten-Pfeffer-Marinade hinzufügen.
2. Den Weißwein hinzufügen und zugedeckt bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
3. 10 Minuten vor Ende der Garzeit die geschnittenen Champignons hinzufügen.

Mit Kartoffelgratin oder grünen Bohnen servieren.

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