Herbstgemüse Crumble

Zutaten für 4 Personen:

200g Karotten
100 g rote Zwiebeln
200 g Rüben
200g Brokkoli
200g Butternut Kürbis
2 EL MARINADEN FÜR KOCHKÜNSTLER Knoblauch & Petersilie
100g Mehl
100 g weiche Butter
100 g geriebener Parmesan

Zubereitung

1. Die in Streifen geschnittenen Zwiebeln in Öl anschwitzen und die zuvor in gleichgroße Stücke geschnittenen Karotten, Rüben und KÜRBIS sowie die MARINADE FÜR KOCHKÜNSTLER hinzugeben. 5 bis 10 Minuten kochen lassen.
2. Den Brokkoli hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
3. Bereiten Sie die Streusel vor: Mehl, Parmesan und Butter mit der Hand vermischen, bis eine krümelige Masse entsteht.
4. Das Gemüse in einer Gratinform anrichten und mit Streuseln bedecken.
5. Für etwa 15 Minuten bei 180 °C backen.

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