Ramen mit Hähnchenfleisch

Zutaten für 4 Personen:

200 g Hühnerbrustfilet
200 g Champignons
125 g Ramen-Nudeln
2 Schalotten
5 Frühlingszwiebeln
1 Liter Hühnerbrühe
2 EL MARINADE FÜR KOCHKÜNSTLER Kräuter & Chili
2 EL Sojasauce
5 cl Sesamöl
1/2 Bund frischer Koriander

Zubereitung:

1. Zwiebeln und Schalotten in Sesamöl anschwitzen.
2. Hühnerbrühe, Sojasauce und Marinade hinzufügen, 30 Minuten köcheln lassen.
3. Champignons anbraten und beiseite stellen.
4. Hühnerfilet anbraten.
5. Ramen-Nudeln kochen.
6. Brühe, Nudeln, Hühnerfleisch und Champignons in Schalen anrichten, mit Koriander bestreuen.

Zurück zur Übersicht