Tabouleh
Material für 2 große Bowls (1300 mL) oder 4 kleine Bowls (750 mL):
400 g Tabouleh oG, eingeweicht, Art.Nr. 7286 0
200 g Kichererbsen
190 g Feta
100 Tomaten, klein
50 g Granatapfel kerne
50 g Rote Zwiebel
10 g Minze
Halbe Limette, gepresst
Würzung, Wertstoffe:
150 g oder nach Geschmack, HONIG-SENF-DRESSING oG, Art.Nr. 7288 0
oder
150 g oder nach Geschmack, VINAIGRETTE FRANZÖSISCHE ART oG, Art.Nr. 7289 0
oder
150 g oder nach Geschmack, FRENCH DRESSING oG, Art.Nr. 7287 0
Herstellung:
Vorbereitung | Tabouleh einweichen:
1 Teil Tabouleh mit 2 Teile kaltem Wasser, 2-3 Stunden im Kühlhaus einweichen. Nach einer Stunde vermischen, so dass die Taboulé gleichmäßig das Wasser aufnehmen kann.
Kichererbsen scharf anbraten und auskühlen lassen.
Zwiebeln in dünne Streifen schneiden.
Kleine Tomaten halbieren und Feta in 1x1 cm würfeln.
Minze fein hacken.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Dressing nach Wahl abschmecken.
Anschließend eine halbe Limette pressen und nochmals vermischen.
