Spargel Metzgerbowl

Material für 2 große Bowls (1300 mL) oder 4 kleine Bowls (750 mL):

400 g SPIRELLI CURRY oG, aufgeweicht, Art.Nr. 7284 0
150 g Kochschinken

100 g Spargel, grün
100 g Spargel, weiß
100 g Cocktail Tomaten
50 g Ei, gekocht
50 g Erbsen
50 g ZWIEBELN, gekocht oG + oA, Art. Nr. 7291 0

Würzung, Wertstoffe:

150 g oder nach Geschmack, HONIG-SENF-DRESSING oG, Art.Nr. 7288 0

oder

150 g oder nach Geschmack, VINAIGRETTE FRANZÖSISCHE ART oG, Art.Nr. 7289 0

oder

150 g oder nach Geschmack, FRENCH DRESSING oG, Art.Nr. 7287 0

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Herstellung:

Vorbereitung:
Nudeln einweichen:
1 Teil Nudeln mit 2 Teilen kaltem Wasser, 2-3 Stunden im Kühlhaus einweichen. Nach einer Stunde mischen, so dass alle Nudeln gleichmäßig das Wasser aufnehmen können.

Kochschinken in Streifen schneiden. Ei mit dem Eierschneider schneiden.
Spargel kochen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Cocktail Tomaten halbieren.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Dressing abschmecken.Den fertigen Salat in Salatschalen 1300 ml oder Salatschalen 750 ml füllen.