Nürnberger Metzgerbowl
Material für 2 große Bowls (1300 mL) oder 4 kleine Bowls (750 mL):
400 g SPIRELLI NATUR PLUS oG, aufgeweicht, Art.Nr. 7285 0
180 g Nürnberger Bratwurst
100 g Essiggurken, Würfel
100 g Radieschen
60 g Zwiebeln, gekocht, karamellisiert oG + oA, Art. Nr. 7290 0
40 g Lauchzwiebeln
130 g Käse, in Scheiben
20 g Sahne Meerrettich
Würzung, Wertstoffe:
130 g oder nach Geschmack, HONIG-SENF-DRESSING oG, Art.Nr. 7288 0
Zurück zur ÜbersichtHerstellung:
Vorbereitung:
Nudeln einweichen:
1 Teil Nudeln mit 2 Teilen kaltem Wasser, 2-3 Stunden im Kühlhaus einweichen. Nach einer Stunde mischen, so dass alle Nudeln gleichmäßig das Wasser aufnehmen können.
Nürnberger Bratwurst anbraten und in Ringe schneiden.
Radieschen waschen und 2mm hobeln.
Käse Scheiben in 2x2 cm Quadrate schneiden.
Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
HONIG-SENF-DRESSING oG mit Sahne Meerrettich vermischen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Dressing abschmecken. Den fertigen Salat in Salatschalen 1300 ml oder Salatschalen 750 ml füllen.