Flammkuchen Metzgerbowl
Material für 2 große Bowls (1300 mL) oder 4 kleine Bowls (750 mL):
600 g SPIRELLI NATUR PLUS oG, aufgeweicht, Art.Nr. 7285 0
200 g Schmand
100 g Speckwürfel, angebraten
50 g Zwiebeln, gekocht, karamellisiert oG + oA, Art. Nr. 7290 0
50 g Frühlingszwiebel
Würzung, Wertstoffe:
150 g oder nach Geschmack, VINAIGRETTE FRANZÖSISCHE ART oG, Art.Nr. 7289 0
Zurück zur ÜbersichtHerstellung:
Vorbereitung:
Nudeln einweichen:
1 Teil Nudeln mit 2 Teilen kaltem Wasser, 2-3 Stunden im Kühlhaus einweichen. Nach einer Stunde mischen, so dass alle Nudeln gleichmäßig das Wasser aufnehmen können.
Speckwürfel anbraten. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Dressing abschmecken. Fertigen Salat in Salatschalen 1300 ml oder Salatschalen 750 ml füllen.