Bunter Merguez Couscous Salat
Material für 2 große Bowls (1300 mL) oder 4 kleine Bowls (750 mL):
400 g Tabouleh oG, eingeweicht, Art.Nr. 7286 0
150 g Marquez, angebraten
100 g Paprika
140 g Gurke
100 g Stangen Sellerie
10 g Petersilie
Würzung, Wertstoffe:
150 g oder nach Geschmack, HONIG-SENF-DRESSING oG, Art.Nr. 7288 0
oder
150 g oder nach Geschmack, VINAIGRETTE FRANZÖSISCHE ART oG, Art.Nr. 7289 0
oder
150 g oder nach Geschmack, FRENCH DRESSING oG, Art.Nr. 7287 0
Herstellung:
Vorbereitung | Tabouleh einweichen:
1 Teil Tabouleh mit 2 Teile kaltem Wasser, 2-3 Stunden im Kühlhaus einweichen. Nach einer Stunde vermischen, so dass die Taboulé gleichmäßig das Wasser aufnehmen kann.
Merguez scharf anbraten und in 1 cm starke scheiben quer runter schneiden.
Paprika, Gurke und Stangen Sellerie in dünne Streifen schneiden.
Petersilie fein hacken.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Dressing nach Wahl abschmecken.