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Kategorie: Technologie
ELDO® Phos Stabilisator oG + oA
Einfach pur
Artikelnummer
5120 0
Anwendung
Zur Herstellung von Brüh- und Bratwürsten, Dauerbrühwurst und Kochpökelwaren
Würzrichtung
Vorteile
- einfache Anwendung
- direkte Wirksamkeit
- ohne zugesetztes Glutamat
- ohne Allergene
Kennzeichnung
- E450 Diphosphate
- Wasser
Verpackungseinheiten
8 kg- und 16 kg-Kanister
Zugabe
4–6 g je kg Fleisch und Fett
20–25 g je Liter Lake bei 20 % Einspritzung