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Kategorie: ROKATSCHI® Rohpökelwaren

ROKATSCHI® Italia

Schmeckt nach Urlaub

Artikelnummer

Art.Nr.: 5516 0

Anwendung

Perfekt zur Herstellung von rohem Schinken, geräuchert oder luftgetrocknet – mit mediterranem Geschmack

Würzrichtung

Pfeffer, Knoblauch, Wacholder

Vorteile

  • mit Umrötung
  • mit mediterranem Geschmacksprofil
  • ohne Gluten

Kennzeichnung

  • Saccharose
  • Dextrose
  • Gewürze (u. a. SENF)
  • Geschmacksverstärker: *E621 Mononatriumglutamat
  • Speisesalz
  • Antioxidationsmittel: *E301 Natriumascorbat

Verpackungseinheiten

1 kg-Beutel

Zugabe

4–8 g je kg Fleisch/Fett

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