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Kategorie: ROKATSCHI® Rohpökelwaren
ROKATSCHI® GS mit sichtbaren Gewürzen oG + oA
Die glutamatfreie Alternative
Artikelnummer
1397 0
Anwendung
Perfekt zur Herstellung von Rohschinken, geräuchert oder luftgetrocknet – ohne Glutamat und Allergene
Würzrichtung
Pfeffer, Wacholder, Lorbeer
Vorteile
- mit sichtbaren Gewürzen
- ohne Glutamat
- ohne Allergene
- ohne künstliche Aromen
Kennzeichnung
- Saccharose
- Dextrose
- Gewürze
- Speisesalz
- Trennmittel: E470a Natrium-, Kalium- und Calciumsalze der Speisefettsäuren
- Antioxidationsmittel: E301 Natriumascorbat
Verpackungseinheiten
1 kg-Beutel
Zugabe
4–8 g je kg Fleisch/Fett