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Kategorie: Rohwurst

METTDOX 2000

GdL-haltiges Reifemittel mit Gewürzen

Artikelnummer

Art.Nr.: 5370 0

Anwendung

Perfekt für geräucherte Bratwurst, Bauernbratwurst, Mettendchen, Bierknacker und Rohpolnische

Würzrichtung

Pfeffer, Knoblauch

Vorteile

  • mit GdL
  • mit Umrötung
  • mit moderner Technologie
  • ohne Allergene
  • ohne Konservierungsstoffe
  • ohne Gluten

Kennzeichnung

  • Gewürze
  • Säuerungsmittel: *E575 Glucono-delta-Lacton
  • Antioxidationsmittel: *E301 Natriumascorbat, *E300 Ascorbinsäure
  • Geschmacksverstärker: *E621 Mononatriumglutamat
  • Saccharose
  • Dextrose
  • natürliches Aroma

Verpackungseinheiten

1 kg-Beutel

Zugabe

6-8 g je kg

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