zurück zur Übersicht
Kategorie: Rohwurst
METTDOX® 2000 oA
GdL-haltiges Reifemittel mit Gewürzen
Artikelnummer
5370 0
Anwendung
Perfekt für geräucherte Bratwurst, Bauernbratwurst, Mettendchen, Bierknacker und Rohpolnische
Würzrichtung
Pfeffer, Knoblauch
Vorteile
- mit GdL
- mit Umrötung
- mit moderner Technologie
- ohne Allergene
- ohne Konservierungsstoffe
- ohne Gluten
Kennzeichnung
- Gewürze
- Säuerungsmittel: E575 Glucono-delta-Lacton
- Antioxidationsmittel: E301 Natriumascorbat, E300 Ascorbinsäure
- Geschmacksverstärker: E621 Mononatriumglutamat
- Saccharose
- Dextrose
- natürliches Aroma
Verpackungseinheiten
1 kg-Beutel
Zugabe
6-8 g je kg