zurück zur Übersicht
Kategorie: Kochwurstgewürze
Sülzen-Fix oA
Sülze: fix und fertig
Artikelnummer
5942 0
Anwendung
Fix und fertig für Tellersülzen, Darmsülzen und ähnliche Sorten: Sülzen-Fix in 20 % der Wassermenge kalt vorquellen,
restliches Wasser heiß dazugeben
Würzrichtung
Vorteile
- Komplettpräparat
- mit Gelatine
- einfachste Herstellung
- ohne Gluten
Kennzeichnung
- Speisegelatine (Schwein)
- Speisesalz
- Geschmacksverstärker: E621 Mononatriumglutamat
- Säuerungsmittel: E262 Natriumdiacetat, E330 Zitronensäure, E575 Glucono-delta-Lacton
- Dextrose
- Saccharose
- natürliches Aroma
Verpackungseinheiten
1,5 kg-Beutel
Zugabe
90-120 g je Liter Wasser für Teller-Portionssülzen
120-150 g je Liter Wasser für Sülzen im Darm