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Kategorie: KNACKS® Kutterhilfsmittel
KNACKS® Bratwurst C oG + oA
KNACKS – mit Citrat, ohne Rötung
Artikelnummer
5106 3
Anwendung
Für nicht umgerötete Brüh- und Bratwurstsorten
Würzrichtung
Vorteile
- mit Citrat
- ohne zugesetztes Glutamat und Allergene
- schnelle Bindung
- einfache Anwendung
Kennzeichnung
- Wasser
- Glucosesirup
- E331 Natriumcitrate
- natürliches Aroma
- E330 Zitronensäure
Verpackungseinheiten
8 kg- und 16 kg-Kanister
Zugabe
5 g je kg