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Kategorie: EL-DO-LAK® Kochpökelwaren
EL-DO-LAK® P oA
Das P steht für Profi
Artikelnummer
5627 3
Anwendung
Zur Herstellung von Kochschinken und anderen Kochpökelwaren
Würzrichtung
würzig, kräftig
Vorteile
- mit Phosphat
- mit Umrötung
- ohne Allergene
- ohne Konservierungsstoffe
Kennzeichnung
- Wasser
- Stabilisator: E450 Diphosphate
- Glucosesirup
- Antioxidationsmittel: E301 Natriumascorbat
- Geschmacksverstärker: E621 Mononatriumglutamat
- natürliches Aroma
Verpackungseinheiten
8 kg- und 16 kg-Kanister
Zugabe
50 g je Liter Lake bei 20 % Einspritzung