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Kategorie: LA CUISINE Saucen

Braune Sauce

Nicht ohne meine Sauce!

Artikelnummer

Art.Nr.: 7090

Anwendung

Saucenpulver in kaltes Wasser einrühren und bei mittlerer Hitze 2 Minuten unter Rühren kochen

Würzrichtung

brühig, ausgewogen

Vorteile

  • standardisierte Sauce
  • gleichbleibende Qualität
  • einfache Herstellung
  • beste Löslichkeit

Kennzeichnung

  • Verdickungsmittel: mod. Stärke
  • Aroma (mit SOJA, WEIZEN, SELLERIE)
  • Maltodextrin
  • Stärke
  • Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat, Dinatriumionisat
  • jodiertes Speisesalz
  • Saccharose
  • WEIZENMEHL
  • Palmfett
  • Farbstoff: Ammoniak-Zuckerkulör
  • Hefeextrakt
  • Röstzwiebeln
  • Verdickungsmittel: Guarkernmehl
  • Gewürze
  • Säuerungsmittel: Zitronensäure

Verpackungseinheiten

3 kg-Eimer

Zugabe

100 g je Liter je Liter Wasser

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