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Kategorie: KNACKS® Kutterhilfsmittel

KNACKS® Bratwurst C

KNACKS – mit Citrat, ohne Rötung

Artikelnummer

Art.Nr.: 5106 3

Anwendung

Für nicht umgerötete Brüh- und Bratwurstsorten

Würzrichtung

Vorteile

  • mit Citrat
  • ohne zugesetztes Glutamat und Allergene
  • schnelle Bindung
  • einfache Anwendung

Kennzeichnung

  • Wasser
  • Glucosesirup
  • E331 Natriumcitrate
  • natürliches Aroma
  • E330 Zitronensäure

Verpackungseinheiten

8 kg- und 16 kg-Kanister

Zugabe

5 g je kg

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