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Kategorie: Rohwurst

Oldenburger Mett

Schmeckt auch in Süddeutschland...

Artikelnummer

5822/0

Anwendung

Zur Herstellung einer schnittfesten und schnell gereiften Rohwurst

Würzrichtung

Pfeffer, Knoblauch

Vorteile

  • ohne zugesetztes Glutamat

Kennzeichnung

  • Säuerungsmittel: E 575
  • LACTOSE
  • Gewürze (u.a. SENF)
  • Aroma
  • Antioxidationsmittel: E 301
  • Dextrose
  • Trennmittel: E 470 a

Verpackungseinheiten

1 kg Beutel

Zugabe

20 g je kg

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