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Kategorie: LA CUISINE Saucen
Braune Sauce
Nicht ohne meine Sauce!
Artikelnummer
7090 2
Anwendung
Saucenpulver in kaltes Wasser einrühren und bei mittlerer Hitze 2 Minuten unter Rühren kochen
Würzrichtung
brühig, ausgewogen
Vorteile
- standardisierte Sauce
- gleichbleibende Qualität
- einfache Herstellung
- beste Löslichkeit
Kennzeichnung
- Verdickungsmittel: mod. Stärke
- Aroma (mit SOJA, WEIZEN, SELLERIE)
- Maltodextrin
- Stärke
- Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat, Dinatriumionisat
- jodiertes Speisesalz
- Saccharose
- WEIZENMEHL
- Palmfett
- Farbstoff: Ammoniak-Zuckerkulör
- Hefeextrakt
- Röstzwiebeln
- Verdickungsmittel: Guarkernmehl
- Gewürze
- Säuerungsmittel: Zitronensäure
Verpackungseinheiten
3 kg-Eimer
Zugabe
100 g je Liter je Liter Wasser