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Kategorie: LA CUISINE Saucen

Gratin Gourmet oG

Gelingt gratiniert

Artikelnummer

Art.Nr.: 7097

Anwendung

150 g GRATIN-GOURMET in 1 l Flüssigkeit aus 500 ml Wasser plus 500 ml Milch (3,5 %) einrühren, Flüssigkeit über 2 kg Gargut geben und
mit 100 g geriebenem Käse bestreuen; das Gratin bei 200 °C im Heißluftherd (180 °C im Ofen) ca. 50-60 Minuten backen und gratinieren.

Würzrichtung

Käse, Zwiebeln

Vorteile

  • einfache und rationale Herstellung
  • beste Löslichkeit
  • viele Abwandlungen und Varianten möglich

Kennzeichnung

  • SAHNEPULVER
  • modifizierte Kartoffelstärke
  • Sonnenblumenöl
  • KÄSEPULVER 10 % (Käsepulver, Molkenpulver, Schmelzsalz E339)
  • jodiertes Speisesalz
  • Würze
  • HÜHNEREIGELBPULVER
  • Glucosesirup
  • Zwiebel
  • MILCHEIWEISS
  • Aroma
  • Gewürze
  • Verdickungsmittel: Xanthan

Verpackungseinheiten

1,5 kg-Beutel

Zugabe

150 g je Liter Flüssigkeit

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