Strahlende Optik, harmonisch und intensiv im Geschmack

Kochpökelwaren

Strahlende Optik, harmonisch und intensiv im Geschmack

El-do-LAK P PULVER GOLD

Artikelnummer: 5666 3

ANWENDUNG

Pökelhilfsmittel der Spitzenklasse mit Phosphat für Kochschinken und Kochpökelwaren 

VORTEILE

Mit hochwirksamer Phosphatkomponente. Harmonischer, würzintensiver Pökel- geschmack. Intensive Expressumrötung. Stabile Farbhaltung. Hohes Safthaltevermögen. Bester Scheibenzusammenhalt. Einfaches, unproblematisches Handling, da die eingesetzten, hochwertigen Wertstoffe in Pulverform sich schnell und vollständig auflösen.

Würzrichtung

Pfeffer, Lorbeer, Koriander, Zimt und Piment

Kennzeichnung

  • Getrockneter Glukosesirup
  • Stabilisator: *E450 Diphosphat
  • *E451 Triphosphate
  • *E300 Ascorbinsäure
  • natürliches Aroma

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Verpackungseinheit

1,2-kg-Metallfolienbeutel
15-kg-Eimer

Zugabe

60 g / L bei 20 % Injektion