Strahlende Optik, harmonisch und intensiv im Geschmack

Kochpökelwaren

Strahlende Optik, harmonisch und intensiv im Geschmack

El-do-LAK P PLUS

Artikelnummer: 5630 3

ANWENDUNG

Phosphathaltiges Pökelhilfsmittel für Kochschinken und ähnliche Erzeugnisse

WÜRZRICHTUNG

Aromatische Pfeffer-, Macis-, Pimentnote

VORTEILE

Besonders intensive Umrötung und Farbhaltung, die durch eine sehr wirkungsvolle Citratkomponente unterstützt wird. Bester Scheibenzusammenhalt. Höchste Wirtschaftlichkeit

Kennzeichnung

  • Wasser
  • Stabilisator: *E450 Diphosphat
  • Stabilisator: *E331 Natriumcitrat
  • Glucosesirup
  • Antioxidationsmittel: *E300 Ascorbinsäure
  • Antioxidationsmittel: *E301 Natriumascorbat
  • natürliches Aroma

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VERPACKUNGSEINHEITEN

16-kg-Kanister

Zugabe

40 - 50 g / kg