Das gewisse Etwas mehr an Geschmack das den Unterschied macht

Geschmacksverfeinerer

Das gewisse Etwas mehr an Geschmack das den Unterschied macht

GLUTABEST GOLD

Artikelnummer: 0866 0

Anwendung

Geschmacksverbesserer der Spitzenklasse für Brüh-, Roh- und Kochwürste, Spritzlaken, Pökelgemische, Konserven, Salate, Suppen und Saucen.

Würzrichtung

Liebstock, Sellerie

Vorteile

Intensiviert den typischen Fleischgeschmack und das Fleischaroma. Gleicht Aromaverluste aus. Bricht die Salzspitze und betont das Pökelaroma. Technologische Belastungen während des Produktionsprozesses werden ausgeglichen. Äußerst wirtschaftlich. 

Kennzeichnung

  • Geschmacksverstärker: *E621 Mononatriumglutamat
  • Dextrose
  • Speisesalz
  • Gewürze (u.a. Senf, Sellerie)
  • Würze
  • Trennmittel: *E470a Salze der Speisefettsäuren
  • Aroma (u.a. Sellerie)

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Verpackungseinheiten

1,0 kg

Zugabe

0,5 - 1 g / kg oder 1 Liter Flüssigkeit