Zucchini-Bauchspieße

Leitsätze Nr. 2.511.4

Material

1000 g Schweinefleisch
200 g Zucchini

Würzung / Wertstoffe pro kg

20 g Eldorado-Würzmarinade
( 1 Liter ELDORADO-WÜRZESSENZ, Art. Nr. 4890 0
und 3 Liter Speiseöl vermengen )
20 g

Herstellung

  • Schweinebauch ohne Schwarte, ohne Knorpel, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  • Zucchini in Längsrichtung in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. 
  • Bauch- und Zucchinischeiben abwechselnd auf Spieße stecken, mit ELDORADO-WÜRZMARINADE marinieren und mit SCHWENKBRATEN würzen.
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