Souvlaki-Spieße

Akkurat zugeschnitten und mit Zucchini optisch aufgewertet, ist dieser Spieß ein exzellenter Blickfang

Leitsätze Nr. 2.511.4

Material

1000 g Schweinefleisch
Zucchini

Würzung, Wertstoffe pro kg

30 g Eldorado-Würzmarinade
(1 l ELDORADO WÜRZESSENZ Art. Nr. 4890 0
und 3 Liter Speiseöl vermengen)
15 kg GYROS-MIX Art. Nr. 0946 0

Herstellung

  • Schweinefleisch in ca. 1 cm große Würfel schneiden
  • Fleischspieße 90 - 100 g schwer stecken
  • Spieße mit ELDORADO-WÜRZMARINADE marinieren und mit GYROSMIX würzen
  • Spießenden mit Zuccini garnieren

Zusatzstoffe:

  • Rapsöl, 
  • natürliches Aroma, 
  • Antioxidationsmittel: *E307 synt.alpha-Tocopherol, *E304 Ascorbylpalmitat, 
  • Speisesalz, 
  • Gewürze, 

Alle Vorschläge sind beispielhaft, rechtliche Verbindlichkeiten können daraus nicht abgeleitet werden. Gemäß dem geltenden Lebensmittelrecht kann anstelle der E-Nummer auch die Verkehrsbezeichnung des Zusatzstoffes verwendet werden. Zum Beispiel: Geschmacksverstärker E621 oder Geschmacksverstärker: Mononatrium Glutamat. Die Berechnung des Fleischanteils, sowie die Kennzeichnung der Zusatzstoffe beruht auf der Rezeptur der HAGESÜD INTERSPICE. Hierbei handelt es sich um einen unverbindlichen Vorschlag. Im Hinblick auf die ermittelten Werte und Kennzeichnung besteht Haftungsausschluss.

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