Seelachs-Filet, natur
Material
| 1000 g | Fischfilet (Seelachs, Kabeljau oder Goldbarsch) |
Würz- und Wertstoffe pro kg Material
| 80 - 25 g | FISCHGEWÜRZ | Art. Nr. 0860 0 |
Herstellung
Die Fischfilets waschen, trockentupfen und würzen
Bratempfehlung
Im heißen Fett in der Pfanne goldbraun braten
Zusatzstoffe:
- Gewürze,
- Speisesalz,
- Getrockneter Glukosesirup,
- Würze,
- Geschmacksverstärker: *E621 Mononatriumglutamat,
- Säuerungsmittel: *E330 Zitronensäure,
Alle Vorschläge sind beispielhaft, rechtliche Verbindlichkeiten können daraus nicht abgeleitet werden. Gemäß dem geltenden Lebensmittelrecht kann anstelle der E-Nummer auch die Verkehrsbezeichnung des Zusatzstoffes verwendet werden. Zum Beispiel: Geschmacksverstärker E621 oder Geschmacksverstärker: Mononatrium Glutamat. Die Berechnung des Fleischanteils, sowie die Kennzeichnung der Zusatzstoffe beruht auf der Rezeptur der HAGESÜD INTERSPICE. Hierbei handelt es sich um einen unverbindlichen Vorschlag. Im Hinblick auf die ermittelten Werte und Kennzeichnung besteht Haftungsausschluss.