Schweinenacken-Steak Kräuter-Bärlauch

Feinwürzige, aromatische Kräuter und Bärlauch mit einer dezenten Knoblauchnote bestimmen das Geschmacksprofil 

Leitsätze Nr. 2.506

Material

1000 g Schweinenacken

Würzung, Wertstoffe pro kg

50 g MarinierSoft 5-KRÄUTER-MIX BÄRLAUCH Art. Nr. 4899 0

Herstellung

  • Fleisch in portionsgerechte Scheiben schneiden.
  • Fleisch mit MarinierSoft "5-Kräuter-Mix BÄRLAUCH" mit einem Pinsel einstreichen oder vermengen

Zusatzstoffe:

  • Rapsöl z.T. gehärtet, 
  • Meersalz, 
  • Würze, 
  • natürliches Aroma, 
  • Gewürze, 

Alle Vorschläge sind beispielhaft, rechtliche Verbindlichkeiten können daraus nicht abgeleitet werden. Gemäß dem geltenden Lebensmittelrecht kann anstelle der E-Nummer auch die Verkehrsbezeichnung des Zusatzstoffes verwendet werden. Zum Beispiel: Geschmacksverstärker E621 oder Geschmacksverstärker: Mononatrium Glutamat. Die Berechnung des Fleischanteils, sowie die Kennzeichnung der Zusatzstoffe beruht auf der Rezeptur der HAGESÜD INTERSPICE. Hierbei handelt es sich um einen unverbindlichen Vorschlag. Im Hinblick auf die ermittelten Werte und Kennzeichnung besteht Haftungsausschluss.