Schweinenacken-Steak "JAVA"

Ein pikantes, aromatisches Genusserlebnis mit einer dezenten, fruchtigen Mango-, Ingwer-, Chili-Note. 

Leitsätze Nr. 2.506

Material

1000 g Schweinenacken

Herstellung

  • Fleisch in portionsgerechte Scheiben schneiden
  • Fleisch mit MarinierSoft "JAVA" mit einem Pinsel einstreichen oder vermengen

Zusatzstoffe:

  • Rapsöl z.T. gehärtet, 
  • Meersalz, 
  • Gewürze (u.a. Senf), 
  • Saccharose, 
  • Mango, 
  • Aroma, 
  • Würze, 
  • Dextrose

Alle Vorschläge sind beispielhaft, rechtliche Verbindlichkeiten können daraus nicht abgeleitet werden. Gemäß dem geltenden Lebensmittelrecht kann anstelle der E-Nummer auch die Verkehrsbezeichnung des Zusatzstoffes verwendet werden. Zum Beispiel: Geschmacksverstärker E621 oder Geschmacksverstärker: Mononatrium Glutamat. Die Berechnung des Fleischanteils, sowie die Kennzeichnung der Zusatzstoffe beruht auf der Rezeptur der HAGESÜD INTERSPICE. Hierbei handelt es sich um einen unverbindlichen Vorschlag. Im Hinblick auf die ermittelten Werte und Kennzeichnung besteht Haftungsausschluss.