Schweinefleisch-Spieß
Akkurat zugeschnitten, mit Oliven und Paprika ergänzt, dieser Spieß ist eine Augenweide
Leitsätze Nr. 2.511.4
Material
| 1000 g | Schweinefleisch | |
| Oliven, Paprika |
Würzung, Wertstoffe pro kg
| 30 g | Eldorado-Würzmarinade | |
| (1 l | ELDORADO WÜRZESSENZ | Art. Nr. 4890 0 |
| und 3 Liter Speiseöl vermengen) | ||
| 15 g | GYROS-MIX | Art. Nr. 0946 0 |
Herstellung
- Schweinefleisch in ca. 1 cm große Würfel schneiden
- Fleischspieße ca. 90 - 100 g schwer stecken
- Spieße mit ELDORADO-WÜRZMARINADE marinieren und mit GYROS-MIX würzen
- Spießenden mit Oliven oder Paprika garnieren
Zusatzstoffe:
- Rapsöl,
- natürliches Aroma,
- Antioxidationsmittel: *E307 synt.alpha-Tocopherol, *E304 Ascorbylpalmitat,
- Speisesalz,
- Gewürze,
Alle Vorschläge sind beispielhaft, rechtliche Verbindlichkeiten können daraus nicht abgeleitet werden. Gemäß dem geltenden Lebensmittelrecht kann anstelle der E-Nummer auch die Verkehrsbezeichnung des Zusatzstoffes verwendet werden. Zum Beispiel: Geschmacksverstärker E621 oder Geschmacksverstärker: Mononatrium Glutamat. Die Berechnung des Fleischanteils, sowie die Kennzeichnung der Zusatzstoffe beruht auf der Rezeptur der HAGESÜD INTERSPICE. Hierbei handelt es sich um einen unverbindlichen Vorschlag. Im Hinblick auf die ermittelten Werte und Kennzeichnung besteht Haftungsausschluss.
