Schweinefleisch-Pfanne Smoky-Mountain

Material

1000 g Schweinefleisch, geschnetzelt
200 g Räucherspeck, gewürfelt
200 g Rote Bohnen

Würz- und Wertstoffe pro kg

50 g MarinierSoft CAFÉ DE PARIS Art. Nr. 4902 0
3 g RAUCHWÜRZER 5 S Art. Nr. 7025 0

Herstellung

  • Schweinefleisch geschnetzelt mit MarinierSoft Café de Paris vermengen
  • Anschließend Bohnen und Räucherspeck untermengen.

Zubereitung

  • Pfanne mit etwas Öl oder Pflanzenfett erhitzen
  • Die bratfertige Fleischzubereitung in die Pfanne geben und äußerlich anbraten, ablöschen, garen
    und wenn gewünscht mit Crème fraîche verfeinern.

 

 

 

Zusatzstoffe:

  • Rapsöl z.T. gehärtet, 
  • Gewürze, 
  • Meersalz, 
  • Dextrose
  • Aroma (u.a. Sellerie), 
  • Speisesalz, 
  • Rauch, 

Alle Vorschläge sind beispielhaft, rechtliche Verbindlichkeiten können daraus nicht abgeleitet werden. Gemäß dem geltenden Lebensmittelrecht kann anstelle der E-Nummer auch die Verkehrsbezeichnung des Zusatzstoffes verwendet werden. Zum Beispiel: Geschmacksverstärker E621 oder Geschmacksverstärker: Mononatrium Glutamat. Die Berechnung des Fleischanteils, sowie die Kennzeichnung der Zusatzstoffe beruht auf der Rezeptur der HAGESÜD INTERSPICE. Hierbei handelt es sich um einen unverbindlichen Vorschlag. Im Hinblick auf die ermittelten Werte und Kennzeichnung besteht Haftungsausschluss.