Schlemmerpfanne "Bavaria"

Saftiges Schweinefleisch, Pfifferlinge und Zwiebeln sowie eine betonte Pfeffer-
Knoblauch- und Kräuternote sorgen für ein deftiges Genusserlebnis

Leitsätze Nr. 2.508.2

Material

1000 g Schweinenuss, in der Aufschnittmaschine 0,8 cm aufgeschitten

Würz- und Wertstoffe pro kg

50 g
50 g Zwiebeln, in Scheiben, blanchiert
150 g Pfifferlinge

Herstellung

  • Schweinefleisch, gewürfelt, mit MarinierSoft BAVARIA vermengen
  • Anschließend Pfifferlinge und Zwiebeln zugeben und untermengen

Zubereitung

  • Pfanne mit etwas Öl oder Pflanzenfett erhitzen
  • Die bratfertige Fleischzubereitung in die Pfanne geben und ca. 8 - 10 Minuten braten
  • Um eine pikante Soße zu erzielen, wird die Schweinefleisch-Pfanne mit Crème-fraîche oder Rotwein verfeinert