Schafskäse, paniert

Für den Vorspeisenteller oder als Appetitanreger für das Hauptgericht 

Material

1000 g Schafskäse

Würzung, Wertstoffe pro kg

120 g PANADEN-FIX S RUBIN Art. Nr. 5947 0
120 g PANADEN-FIX S Art. Nr. 5946 0

Herstellung

  • Schafskäse in 1 cm dicke Scheiben schneiden
  • Mit PANADEN-FIX RUBIN S oder PANADEN-FIX S gleichmäßig panieren

Hinweis

  • Schafskäse in der Pfanne oder in der Friteuse goldgelb backen
  • Empfehlung: Dazu griechischen Bauernsalat, Tsatsiki und Fladenbrot servieren

Zusatzstoffe:

  • Paniermehl (mit Weizenmehl, Hefe), 
  • jodiertes Salz gecoatet, 
  • Würze, 
  • Volleipulver
  • Geschmacksverstärker: *E621 Mononatriumglutamat, 
  • Gewürze, 
  • natürliches Aroma, 
  • Dextrose
  • Enthält feuchtigkeitsbeständig ummantelte Bestandteile, 
  • Gewürze (u.a. Senf), 

Alle Vorschläge sind beispielhaft, rechtliche Verbindlichkeiten können daraus nicht abgeleitet werden. Gemäß dem geltenden Lebensmittelrecht kann anstelle der E-Nummer auch die Verkehrsbezeichnung des Zusatzstoffes verwendet werden. Zum Beispiel: Geschmacksverstärker E621 oder Geschmacksverstärker: Mononatrium Glutamat. Die Berechnung des Fleischanteils, sowie die Kennzeichnung der Zusatzstoffe beruht auf der Rezeptur der HAGESÜD INTERSPICE. Hierbei handelt es sich um einen unverbindlichen Vorschlag. Im Hinblick auf die ermittelten Werte und Kennzeichnung besteht Haftungsausschluss.