Rindfleisch-Pfanne Classic

Leitsätze Nr. 2.501

Material

1000 g Rindfleisch, gewürfelt
100 g Pfifferlinge
50 g Zwiebeln, blanchiert

Würz- und Wertstoffe

50 g MarinierSoft CLASSIC Art. Nr. 4898 0

Herstellung

  • Rindfleisch, geschnetzelt, mit MarinierSoft CLASSIC vermengen
  • Anschließend Pfifferlinge und Zwiebeln zugeben und untermengen

Zubereitung

  • Pfanne mit etwas Öl oder Pflanzenfett erhitzen
  • Die bratfertige Fleischzubereitung in die Pfanne geben und ca. 10 Minuten braten
  • Um eine pikante Soße zu erzielen, wird die Rindfleisch-Pfanne mit Crème-fraîche oder Rotwein verfeinert

 

 

 

Zusatzstoffe:

  • Rapsöl z.T. gehärtet, 
  • Meersalz, 
  • Würze, 
  • natürliches Aroma, 
  • Gewürze, 

Alle Vorschläge sind beispielhaft, rechtliche Verbindlichkeiten können daraus nicht abgeleitet werden. Gemäß dem geltenden Lebensmittelrecht kann anstelle der E-Nummer auch die Verkehrsbezeichnung des Zusatzstoffes verwendet werden. Zum Beispiel: Geschmacksverstärker E621 oder Geschmacksverstärker: Mononatrium Glutamat. Die Berechnung des Fleischanteils, sowie die Kennzeichnung der Zusatzstoffe beruht auf der Rezeptur der HAGESÜD INTERSPICE. Hierbei handelt es sich um einen unverbindlichen Vorschlag. Im Hinblick auf die ermittelten Werte und Kennzeichnung besteht Haftungsausschluss.