Quiche mit Garnelen

Abgerundet mit geriebenem Käse, Sauerrahm und der kräuterbetonten Gewürzsauce.

Füllung

400 g Garnelen, vorgegart
100 g Käse, gerieben
200 g Vollei (5 Eier)
150 g Sauerrahm (Crème fraîche)
150 g Eldorado Gewürzsauce ZAGREB Art. Nr. 4886 0

Zubereitung

  • Sauerrahm mit dem Vollei (Eiern) und ELDORADO GEWÜRZSAUCE ZAGREB verquirlen
  • Garnelen untermengen und Teig-Törtchen mit 60 - 80 g der hergestellten Masse füllen
  • Oberfläche mit geriebenem Käse abschließen

Backzeit

20 Minuten, bei 180 °C im Backofen goldbraun backen

Zusatzstoffe:

  • Rapsöl, 
  • Wasser, 
  • Gewürze (u.a. Senf), 
  • Saccharose, 
  • Speisesalz, 
  • Weizenstärke, 
  • Eiprodukte, 
  • Brantweinessig (mit Süßungsmittel: *E954 Saccharin), 
  • Emulgator: *E472d verestertes Mono- und Diglyceride, 
  • Würze, 
  • Säuerungsmittel: *E270 Milchsäure, 
  • Säuerungsmittel: *E330 Zitronensäure, 
  • Säureregulator: *E262 Natriumacetat, 
  • Verdickungsmittel: *E410 Johannesbrotkernmehl, 
  • Verdickungsmittel: *E412 Guarkernmehl, 
  • Verdickungsmittel: *E415 Xanthan, 
  • Speisegelatine, 
  • Konservierungsstoff: *E202 Kaliumsorbat, 
  • Natriumbenzoat *E211, 
  • natürliches Aroma, 

Alle Vorschläge sind beispielhaft, rechtliche Verbindlichkeiten können daraus nicht abgeleitet werden. Gemäß dem geltenden Lebensmittelrecht kann anstelle der E-Nummer auch die Verkehrsbezeichnung des Zusatzstoffes verwendet werden. Zum Beispiel: Geschmacksverstärker E621 oder Geschmacksverstärker: Mononatrium Glutamat. Die Berechnung des Fleischanteils, sowie die Kennzeichnung der Zusatzstoffe beruht auf der Rezeptur der HAGESÜD INTERSPICE. Hierbei handelt es sich um einen unverbindlichen Vorschlag. Im Hinblick auf die ermittelten Werte und Kennzeichnung besteht Haftungsausschluss.