Lammkotelett "Mykonos"

Typisch südländisch gewürzt. Oregano, Pfeffer, Kräuter und ein Hauch Knoblauch führen zu dem gewünschten typischen Geschmackserlebnis 

Leitsätze Nr. 2.504

Material

Lammkotelett

Würzung, Wertstoffe pro kg

50 g MarinierSoft MYKONOS Art. Nr. 4946 0

Herstellung

  • Lammrücken in doppelte Koteletts schneiden bzw. sägen
  • Lammkoteletts mit MarinierSoft MYKONOS einstreichen bzw. vermengen

Zusatzstoffe:

  • Rapsöl z.T. gehärtet, 
  • Meersalz, 
  • Gewürze, 
  • natürliches Aroma, 
  • Dextrose

Alle Vorschläge sind beispielhaft, rechtliche Verbindlichkeiten können daraus nicht abgeleitet werden. Gemäß dem geltenden Lebensmittelrecht kann anstelle der E-Nummer auch die Verkehrsbezeichnung des Zusatzstoffes verwendet werden. Zum Beispiel: Geschmacksverstärker E621 oder Geschmacksverstärker: Mononatrium Glutamat. Die Berechnung des Fleischanteils, sowie die Kennzeichnung der Zusatzstoffe beruht auf der Rezeptur der HAGESÜD INTERSPICE. Hierbei handelt es sich um einen unverbindlichen Vorschlag. Im Hinblick auf die ermittelten Werte und Kennzeichnung besteht Haftungsausschluss.