Hackbraten mit Gemüse und Käse

Material

1000 g Hackfleisch, gemischt
300 g Wasser
330 g Gemüse-Mix TK
250 g Käse, gerieben

Herstellung

  • HACKBRATEN-FIX 5 - 10 Minuten im Wasser vorquellen
  • Das vorgequollene HACKBRATEN-FIX mit dem Hackfleisch vermengen
  • Anschließend TK-Gemüse und Käse gerieben einmengen.
  • Masse entsprechend der Produktidee weiterverarbeiten.

Hinweis

Bratempfehlung in Fleischkäse-Aluschalen:
500 Gramm Portionen im Umluftofen ca. 30 – 40 Minuten, bei 130 - 150 °C.

Zusatzstoffe:

  • Paniermehl (Weizenmehl und Hefe), 
  • Gewürze (u.a. Senf), 
  • Speisesalz, 
  • Geschmacksverstärker: *E621 Mononatriumglutamat, 
  • Dextrose
  • Aroma, 

Alle Vorschläge sind beispielhaft, rechtliche Verbindlichkeiten können daraus nicht abgeleitet werden. Gemäß dem geltenden Lebensmittelrecht kann anstelle der E-Nummer auch die Verkehrsbezeichnung des Zusatzstoffes verwendet werden. Zum Beispiel: Geschmacksverstärker E621 oder Geschmacksverstärker: Mononatrium Glutamat. Die Berechnung des Fleischanteils, sowie die Kennzeichnung der Zusatzstoffe beruht auf der Rezeptur der HAGESÜD INTERSPICE. Hierbei handelt es sich um einen unverbindlichen Vorschlag. Im Hinblick auf die ermittelten Werte und Kennzeichnung besteht Haftungsausschluss.