Grillrippe "Barbecue"

Pikant, würzig im Geschmack, abgerundet mit Pfeffer, Paprika und einer dezenten Honig-Rauch-Note. 

Ein Hauch Abenteuer bei jeder Grillfete 

Leitsätze Nr. 2.510.1 2

Material

1000 g Schweinebrust-Rippe
oder
1000 g Kotelett-Fleischknochen ohne Grat

Würzung, Wertstoffe pro kg

50 g MarinierSoft BOSPORUS Art. Nr. 4896 0

Herstellung

  • Angefrorene Schweinebrust-Rippe in ca. 1,5 cm breite Streifen schneiden oder sägen, bzw. Kotelett-Fleischknochen verwenden
  • Anschließend mit MarinierSoft BARBECUE ca. 12 Stunden marinieren

Zusatzstoffe:

  • Rapsöl z.T. gehärtet, 
  • Gewürze, 
  • Meersalz, 
  • Dextrose
  • Saccharose, 
  • Würze, 
  • natürliches Aroma, 

Alle Vorschläge sind beispielhaft, rechtliche Verbindlichkeiten können daraus nicht abgeleitet werden. Gemäß dem geltenden Lebensmittelrecht kann anstelle der E-Nummer auch die Verkehrsbezeichnung des Zusatzstoffes verwendet werden. Zum Beispiel: Geschmacksverstärker E621 oder Geschmacksverstärker: Mononatrium Glutamat. Die Berechnung des Fleischanteils, sowie die Kennzeichnung der Zusatzstoffe beruht auf der Rezeptur der HAGESÜD INTERSPICE. Hierbei handelt es sich um einen unverbindlichen Vorschlag. Im Hinblick auf die ermittelten Werte und Kennzeichnung besteht Haftungsausschluss.